প্রাচীন বাঙালি

X তখন মানুষের মূল্য ছিল বেশি।লোকজন নিজেরাই দেশ চালাত,তখন সরকার ছিলনা। ভাত বাঙালির বহুকালের প্রিয় খাদ্য।পুরোনো সাহিত্যে ভালো খাবারে নমুনা হিসে যে তালিকা দেওয়া হয়েছে,তা হলো.কলার পাতায় গরম ভাত,গাওয়া ঘি,নালিতা শাক,মৌরলা মাছ আর খানিকটা দুধ।লাউ,বেগুন ইত্যাদি তরকারি বেশি খেত প্রাচীন বাঙালিরা,কিন্তু ডাল তখনো বোধহয় খেতে শুরু করেনি।মাছ তো প্রিয় বস্তুই ছিল।বিশেষ করে ইলিশ মাছ।শুঁটকির চল সেকালেও ছিল বিশেষ করে দক্ষিনাঞ্চলে।ছাগলের মাংস সবাই খেত।হরিণের মাংস বিয়ে বাড়িত বা এরকম উৎসবে দেখা যেত।পাখির মাংসও তাই।সমাজের কিছু লোক শামুক খেত।ক্ষীর,দই,পায়েস এসব ছিল বাঙালির নিত্যপ্রয়োজনীয়।আম,কাঁঠাল,তাল,নারকেল ছিল প্রিয় ফল।খুব চল ছিল নাড়ু,পিঠেপুলি,বাতাসা এসবের।মসলা দেওয়া পান খেতে সকলে ভালোবাসত। সাজসজ্জার দিকে বেশ ঝোঁক ছিল প্রাচীন বাঙালির।এখনকার মেয়েরা ফিতে বাঁধে চুলে,তখন পুরুষেরাও অনেকটা তেমনি কোঁকরা চুল কপালের উপরে বাঁধত।মেয়েরা তো বটেই ছেলেরাও তখন অলংকার পড়ত।স্বর্ণের অলংকার পরতে পেত শুধু বড়লোকেরা।সাধারণ পরিবারের মেয়েরা হাতে পড়ত শাঁখা,কানে কচি কলাপাতর মাকরি,গলায় ফুলের মালা।।কথাগুলো কয়েকশত বছর আগের।। [Collected]